媽媽的沙律

那天正在趕論文時媽媽來電
說要把湯拿來宿舍
我一口拒絕還大概冷酷地問了句"做咩特登過o黎"
還是心裏不好意思要如此勞煩
我半帶不耐煩的語氣說不如我回來吃晚飯吧
反正祖母剛出院
於是就這樣揭發了陰謀
原來不是湯
是沙律。

我不知道大家對沙律的回憶是如何
但對我來說沙律是童年回憶
(今天逛起超市就想起童年回憶裏還奇蹟地有很多西田的日本食品,
例如山崎的熱香餅、日式野菜薯餅和餃子等，還有媽媽教我弄的壽司。
無怪乎我做那個古怪的測試說我是80%的日本人 -_- ...媽媽才像日本人呢。)
小時候媽媽弄的拿手小菜
中菜僅有西蘭花炒牛肉和節瓜粒炒排骨兩類
其餘那陰暗的宜家手拉式吊燈下就只有午餐肉和茄汁豆等等飯桌記憶
所以最令人印象深刻的,
除了壽司，
就是沙律。

我相信每個人的母親都有她獨特的沙律recipe,
像小學每逢生日會大食會聖誕聚會，
總是吃到林林總總的沙律
雖說話到底香港人做的沙律都大同小異:
生菜生果粟米和最重要的defining factor: 沙律醬!!! XD
(這是去了外國才發現沙律其實有很多種...)
有沒有青瓜腸仔紅蘿蔔分別可大了
每次吃沙律都總有人投訴
"為甚麼有青瓜的?!"
或者
"為甚麼沒有菠蘿?"
到底每個人都吃慣了自家的獨有RECIPE
材料缺一不可
正如我也一樣
只吃媽媽做的鮮果沙律
水果佔的份量永遠是最多的
蘋果梨子菠蘿粟米薯仔蛋
偶爾還加上我最愛的士多啤梨
吃起來的味道總是只有酸酸甜甜沒摻雜一時青菜的生澀味

「唔好倒瀉呀...!!!記得放落雪櫃呀!!!吃住食晒佢呀!!!」
那個傻媽媽還故意用沙律醬造了個不像樣的Q字
更可憐得不小心打翻了些


這一切大概都是改不了的基因
於是今天我又捧著媽媽做的那盤沙律
千叮萬囑下趕回宿舍
免得天氣把它熱壞了
放進雪櫃時前也多此一舉地留了字條
生怕食物(又)被秘密人員消滅

*真的看不清楚呢...


*竟然是吉野家的盒?!
















晚上吃得多飽也總記得要為這東西留一點位置
我捧著這東西吃著覺得無上幸福
說真的我沒能夠說清楚它是甚麼味道
就只能說是回憶裏的味道吧
蘋果爽口的聲音見證我咀嚼那童年的溫馨
雖然我搞不清楚為甚麼今次媽媽放了青瓜
所以只好把它略過
至於那些蕃茄就因個人喜好偷偷塞進回憶的隙縫
到底記憶也是選擇性的對吧?

－。－。－。－。

微小至
味蕾的喜惡
也早在小時候
就定了下來
弗洛伊德說
我們都這樣得到了我們人生的基本

曾經問自己為甚麼沒有得到更多
但現在只為著那些我得到的
滿心感謝。

一番かわいハハちゃん、
ありがとう。